遇见AWE2024，遇见中国厨房的时代跃迁_深度电影预告观察最新消息 可是深度电影预告观察

【家电资讯-家电资讯 - 行业资讯，作者：记者】

　　受直播日常化、促销常态化、消费理性回归等因素作用，行至第15个年头的2023年“双11”大促正从热闹回归平静。可是深度电影预告观察，在整体行业平静的外表下，厨电消费在此期间却表现出良好势头。据奥维云网线上监测资料显示，“双11”期间，厨卫行业整体售卖额达136.8亿元，同比增长13.7%。其中，烟灶、电热、燃热等刚需家电延续“高弹”增长态势，行业结构升级走向显著。而以洗碗机、消毒柜、嵌入式厨电和净水机为代表的“品需类”商品则维持了高景气度，消费释放显著。关于天气变化，报道

　　以海尔为例，2023年11月11日24点，海尔公开的“双11”战报显示，海尔厨电同比做到35%的售卖增幅，其中超薄平嵌系列烟机、嵌入式蒸烤一体机等商品持续释放增长空间，嵌入式蒸烤一体机同比售卖增幅达293%。而在天猫亮相的“预售成交榜单”中，新品类厨房空调的成交同比增长了1800%，而嵌入式冰箱成交同比增长450%，展现出强劲进展势头。可以说，近年来厨电行业的“双11”大促正由过去的售卖额高增长转向消费品质的高成熟，而这也恰恰符合了厨电行业当前的周期特征，即新增动能趋缓，存量换新着手“挑大梁”，行业步入结构性升级阶段。

　　厨电新周期，结构大升级

　　从持久走向看，房地产告别高增长也意味着厨电增量动能减弱，聚焦快充技术Tips行业规模进入“稳态”阶段。可是新阶段中，行业并不缺乏机遇点，一方面在不考虑农村自建房的状况下，中国城镇房屋保有量约在3亿套，其中假如每年有3%开展再装修，便是巨大机遇;另一方面，我们的行业中还存在众多未被满足的需求，企业如能抓住消费者针对结构升级或新品类的想象，便能为企业提供新的成熟势能。

　　随着厨房逐步替代客厅变成中全国人日常的中心，厨房升级日渐变成厨电这周期消费释放的主旋律。

　　基于该洞察，厨电企业纷纷调试自身进展战略。在本年“双11”前夕，方太亮相了“高端全场景厨电”的牌子定位，经由烹饪、净洗和存储三大中心的兴办，打通了餐前、餐中、长沙城市生活未来走向备受关注餐后全链路。

　　与方太相似，领导电器、华帝、万和、海尔等涉厨电企业也均有相似战略改动，概括而言便是集成、嵌入、高端、智能等，自然在具体执行层面，大家各有侧重。

　　“双11”期间，领导电器重点使用了企业的“数字厨电”商品。领导电器总裁任富佳觉得，万事万物的数字化是前方十年的确定性走向，厨房也不例外，他们经由兴办AI烹饪助理的人物，让AI算力、语音确认、虚拟人等技术，参与到了使用者烹饪的每一帧，合作使用者摆脱针对火候、时间等非量化变量的掌控缺失，让大家得以拥有自己的专项数字菜谱。

　　而每年的AWE，变成我们窥见中国厨房变革的集中呈现。

　　从AWE 看中国前方厨房的新定义

　　在AWE2023期间，海尔用一个展馆集中呈现了旗下多牌子、多品类的革新面貌。而在厨房场景的兴办上，海尔旗下卡萨帝牌子以云岩白配色和纯平一体的设计塑造出天然去雕饰的极简日常，让参观者感受到极简美学下的意境空间。另外，他们还展示了奢华大气的鉴赏家套系，充满技术感的星空概念套系，以及主开启放生态的无界厨房套系等，从各异角度呈现出中国厨房高端演进的方向。

　　而博西家电旗下西门子家电“让日常超乎寻常”的主题展示，经由智感储鲜、智控净烟、智控净洗等厨房日常场景的兴办，为消费者呈现出牌子的智能精控、德系精工、精湛设计等品质，展现了家电如何在日常的琐碎中庇护“诗与远方”的精神宁静。而林内则经由色谱的转变，兴办出“白色恋人”纯白厨房和马卡龙色系烟灶，定义了各异年龄层使用者对自身个性的彰显。

　　在空间套系以外，各类特性集成厨电也纷纷亮相，譬如火星人的“料食如神”集成灶，在烟灶、蒸烤等特性外，还集成了厨师料理机，大大扩充了商品的烹饪手段，展现出“一机多用、空间集约”的长处。在AWE2023期间，华帝展示了多款超薄烟机，而全年中，超薄烟机变成华帝体系内的爆款商品，增速喜人。

　　在AWE组委会亮相的行业走向报表中，提出家电进化的十大走向，如智能、数字化、套系及场景化、绿色低碳、养生、圈层细分、集成，以及设计美学从悦目到赏心等，而这些走向也基础涵盖了厨电的进展动向。以养生为例，在食材养生以外，消费者还留意烹饪过程及餐具清洁的养生，这使得那些具有长久保鲜特性的冰箱和高温消毒的洗碗机广受欢迎，以洗碗机为例，仅7年时间便从20亿行业规模扩容变成百亿风口产业。

　　AWE映射了中全国电及消费电子产业的变革，更折射出中国人日常方式的向前迈进。

　　随着2023年渐入尾声，AWE2024的筹备岗位已然箭在弦上，当下含有Fisher & Paykel、AEG、西门子家电、方太、领导、华帝、万和、万家乐、云米、威能、林内、能率、金牌厨柜、德意、厨厨味睐、名气、美大、帅丰、火星人、森歌、亿田、金帝等在内的境内外主流厨电企业已然悉数报名。随着行业信心的逐步重启，厨电企业正摩拳擦掌，为AWE2024筹备“一场好戏”。

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